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Histoires, science et vulgarisation
Glucides nets : comment les calculer (et pourquoi les totaux trompent)
En cétogène ce ne sont pas les glucides totaux qui comptent mais les nets : totaux moins les fibres. La formule, des exemples avec l'avocat et les graines de chia, et le piège des étiquettes européennes que presque personne n'explique.
4 min de lectureRégime cétogène : le guide complet pour commencer
Ce qu'est le régime cétogène, ce que l'on mange, comment régler ses macros et les 7 étapes pour commencer avec méthode. Le point de départ, avec les liens pour approfondir chaque sujet.
10 min de lecture
Petit-déjeuner keto : que manger pour commencer la journée
Idées pratiques pour un petit-déjeuner cétogène : quoi manger, à quoi faire attention, et quelques options rapides pour les matins pressés.
4 min de lecture
Électrolytes dans le régime cétogène : ce qu'il faut savoir sur le sodium, le potassium et le magnésium
Sodium, potassium et magnésium en keto : quels aliments en apportent, ce que des symptômes courants peuvent — ou ne peuvent pas — indiquer, et quand demander un avis médical avant de se supplémenter.
4 min de lecture
Comment commencer le régime cétogène : le guide des premiers pas
Le point de départ pour qui veut essayer la keto : ce qu'il faut savoir avant de commencer, quoi mettre dans le chariot et à quoi s'attendre les premiers jours.
4 min de lecture
Contre-indications et effets secondaires du régime cétogène
Qui devrait en parler à un médecin avant de commencer, quels effets sont courants, et quels signes nécessitent une attention médicale.
5 min de lecture
Protéines : combien il en faut vraiment en keto
La keto n'est pas un régime hyperprotéiné. Combien de protéines il faut vraiment, pourquoi 'modérées' et de quelles sources.
1 min de lecture
Pourquoi tu désires le sucre (et comment apprendre à dire non)
Les envies de sucre ne sont pas un manque de volonté : elles ont une base biologique. La comprendre est le premier pas pour dire non.
1 min de lecture
Keto flu : qu'est-ce que c'est, pourquoi elle survient et comment la surmonter
Maux de tête, fatigue et nervosité dans les premiers jours du régime cétogène ? C'est la fameuse 'keto flu'. Voici pourquoi cela arrive et comment la gérer simplement.
2 min de lecture
Indice glycémique vs charge glycémique : pourquoi le riz et les pommes de terre sont du 'sucre caché'
Pourquoi le pain et le riz se comportent-ils comme de nombreuses cuillères de sucre ? La différence entre indice et charge glycémique, expliquée avec les données du Dr. David Unwin.
2 min de lecture
Bonnes graisses et mauvaises graisses : le guide sans peur
En keto, les graisses sont le carburant. Mais lesquelles choisir ? La différence entre les bonnes graisses, celles à modérer et celles à éviter.
1 min de lecture
Ce qui se passe dans le corps quand tu manges des sucres : glucose et insuline expliqués simplement
Que se passe-t-il vraiment quand tu manges du pain, des pâtes ou des sucreries ? Le voyage du sucre dans le sang, le rôle de l'insuline et pourquoi cela compte pour le régime cétogène — expliqué simplement.
3 min de lecture
Édulcorants en keto : lesquels oui et lesquels non
Tous les édulcorants ne se valent pas : lesquels ne font pas monter la glycémie et conviennent à la keto, et lesquels il vaut mieux limiter.
1 min de lecture
Qu'est-ce que les sucres (glucides) : le guide simple
Glucides, hydrates de carbone et sucres sont la même chose. Ce qu'ils sont au niveau moléculaire, la différence entre sucres simples et complexes, et pourquoi 'à libération lente' ne signifie pas inoffensif.
5 min de lecture
Quoi manger et quoi éviter dans le régime cétogène
La liste pratique des aliments oui et des aliments non dans le régime cétogène : ce qu'il faut mettre dans l'assiette et ce qu'il faut laisser sur l'étagère.
1 min de lecture
Cétose : qu'est-ce que c'est et comment savoir si tu y es
La cétose est l'objectif du régime cétogène. Mais qu'est-ce que c'est vraiment, et comment savoir si tu y es entré ? Les signaux et les méthodes de mesure expliqués simplement.
4 min de lecture
Glucides, sucres et amidons : les différents types expliqués simplement
Sucre, amidon, fibre : tous les glucides ne se valent pas. Comprendre les types est le premier pas pour mieux choisir ce que l'on mange.
1 min de lecture
5 erreurs de débutant en keto (et comment les éviter)
Les cinq erreurs les plus courantes de ceux qui débutent le régime cétogène — et comment les éviter pour partir du bon pied.
1 min de lecture