Egg muffins com pancetta e espinafres
Queques de ovo cozidos em forminhas: pancetta estaladiça, espinafres e queijo. Preparam-se com antecedência e duram dias — o pequeno-almoço perfeito para levar consigo.
⏱ 30 min· 6 porções· dificuldade média
Macros por porção
180 kcal
Calorias
2 g
Hidratos líquidos
12 g
Proteínas
14 g
Gorduras
Valores indicativos, calculados a partir dos ingredientes e arredondados.
Ingredientes
- •6 ovos
- •80 g de pancetta aos cubos (ou bacon às tiras)
- •1 mão-cheia generosa de espinafres frescos
- •60 g de queijo ralado (cheddar ou emmental)
- •2 colheres de sopa de natas frescas
- •Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- •Azeite para untar as forminhas
Preparação
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C e unte 6 forminhas de silicone.
- 2Aloure a pancetta na frigideira até ficar estaladiça e, na mesma gordura, deixe os espinafres murchar.
- 3Bata os ovos com as natas, o queijo, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
- 4Distribua a pancetta e os espinafres pelas forminhas e deite a mistura de ovos até 3/4.
- 5Leve ao forno 18-20 minutos até ficarem fofos e dourados. Comem-se quentes ou frios.
>_ dica do lab
Desenforme-os e congele-os individualmente: de manhã bastam 40 segundos de micro-ondas para um pequeno-almoço proteico pronto.
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As informações e ferramentas presentes no Deketox têm finalidade puramente informativa e didática e não constituem aconselhamento médico ou nutricional personalizado. Antes de alterar a sua alimentação, consulte um médico ou nutricionista.