Pão keto de sementes
Um pão rústico e saciante, riquíssimo em fibra graças ao psyllium e às sementes variadas. Denso e perfumado, perfeito tostado ao pequeno-almoço ou por baixo de uma bruschetta.
⏱ 75 min· 12 porções· dificuldade média
Macros por porção
160 kcal
Calorias
3 g
Hidratos líquidos
7 g
Proteínas
13 g
Gorduras
Valores indicativos, calculados a partir dos ingredientes e arredondados.
Ingredientes
- •150 g de farinha de amêndoa
- •4 colheres de sopa de psyllium em pó (psyllium husk)
- •80 g de sementes variadas (linhaça, girassol, abóbora)
- •2 colheres de chá de fermento para preparados salgados
- •1 colher de chá de sal
- •4 ovos
- •2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- •200 ml de água quente
Preparação
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de bolo inglês.
- 2Misture a farinha de amêndoa, o psyllium, grande parte das sementes, o fermento e o sal.
- 3Junte os ovos e o vinagre e depois a água quente; amasse até obter uma bola compacta.
- 4Transfira para a forma e polvilhe a superfície com as sementes restantes.
- 5Leve ao forno 55-60 minutos; verifique a cozedura com um palito.
- 6Deixe arrefecer por completo antes de fatiar.
>_ dica do lab
Conserve-o fatiado no frigorífico: dura uma semana e tosta lindamente diretamente do frio.
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As informações e ferramentas presentes no Deketox têm finalidade puramente informativa e didática e não constituem aconselhamento médico ou nutricional personalizado. Antes de alterar a sua alimentação, consulte um médico ou nutricionista.