Focaccia keto de alecrim
Uma focaccia baixa e perfumada, com a clássica superfície aos buracos que retém o azeite e o alecrim. Ótima sozinha ou cortada e recheada.
⏱ 35 min· 6 porções· dificuldade média
Macros por porção
200 kcal
Calorias
3 g
Hidratos líquidos
8 g
Proteínas
17 g
Gorduras
Valores indicativos, calculados a partir dos ingredientes e arredondados.
Ingredientes
- •200 g de farinha de amêndoa
- •2 colheres de sopa de psyllium em pó (psyllium husk)
- •2 colheres de chá de fermento para preparados salgados
- •3 ovos
- •150 ml de água quente
- •4 colheres de sopa de azeite virgem extra
- •Alecrim fresco e sal grosso a gosto
Preparação
- 1Pré-aqueça o forno a 190°C e unte um tabuleiro ou uma forma baixa.
- 2Misture a farinha de amêndoa, o psyllium, o fermento e uma pitada de sal.
- 3Junte os ovos, 2 colheres de sopa de azeite e a água quente; trabalhe até obter uma massa macia.
- 4Estenda a massa com 1,5 cm de altura e faça os buracos com os dedos untados de azeite.
- 5Regue com o azeite restante e distribua o alecrim e o sal grosso.
- 6Leve ao forno 20-25 minutos até ficar dourada.
>_ dica do lab
Os buracos feitos com os dedos retêm o azeite: é o pormenor que torna a focaccia verdadeiramente focaccia.
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As informações e ferramentas presentes no Deketox têm finalidade puramente informativa e didática e não constituem aconselhamento médico ou nutricional personalizado. Antes de alterar a sua alimentação, consulte um médico ou nutricionista.