Ovos à diabo (deviled eggs)
Ovos cozidos recheados com um creme de gema, maionese e mostarda, finalizados com paprica e bacon estaladiço. Elegantes, proteicos e perfeitos também como entrada.
⏱ 20 min· 4 porções· dificuldade fácil
Macros por porção
180 kcal
Calorias
1 g
Hidratos líquidos
9 g
Proteínas
15 g
Gorduras
Valores indicativos, calculados a partir dos ingredientes e arredondados.
Ingredientes
- •6 ovos
- •3 colheres de sopa de maionese
- •1 colher de chá de mostarda
- •2 tiras de bacon estaladiço esfarelado
- •Paprica, sal, pimenta e cebolinho
Preparação
- 1Coza os ovos (9 minutos), arrefeça em água com gelo e descasque-os.
- 2Corte-os ao meio e retire as gemas.
- 3Esmague as gemas com a maionese, a mostarda, o sal e a pimenta até obter um creme liso.
- 4Recheie as claras com o creme (também com saco de pasteleiro para um efeito mais bonito).
- 5Finalize com paprica, bacon esfarelado e cebolinho.
>_ dica do lab
Para gemas centradas e um recheio bem amarelo, coza os ovos partindo de água já a ferver e arrefeça-os de imediato.
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As informações e ferramentas presentes no Deketox têm finalidade puramente informativa e didática e não constituem aconselhamento médico ou nutricional personalizado. Antes de alterar a sua alimentação, consulte um médico ou nutricionista.