Wrap de laitue au poulet et bacon
Le « club sandwich » sans pain : des feuilles de laitue croquante enroulées autour de poulet grillé, de bacon, d'avocat et d'une sauce crémeuse au yaourt et au citron vert. Savoureux et frais.
Macros par portion
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients et arrondies.
Ingrédients
- •1 blanc de poulet (~200 g)
- •4 tranches de bacon
- •8 grandes feuilles de laitue romaine ou iceberg
- •1/2 avocat en tranches
- •5 tomates cerises
- •Pour la sauce : 3 c. à soupe de yaourt grec entier, le jus d'1/2 citron vert, 1 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre et ciboulette
Préparation
- 1Coupez le poulet en lanières, assaisonnez-le de sel et de poivre et faites-le griller à la poêle 5 à 6 minutes.
- 2Dans la même poêle, faites croustiller le bacon, puis émiettez-le.
- 3Mélangez les ingrédients de la sauce jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
- 4Disposez deux feuilles de laitue superposées, garnissez de poulet, de bacon, d'avocat et de tomates cerises.
- 5Arrosez de sauce, roulez en wrap et maintenez avec un pic en bois.
>_ astuce du labo
Utilisez les feuilles intérieures de l'iceberg : plus concaves, elles retiennent la garniture comme une véritable galette.
Il vous faut
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