SCIENZA
Proteínas: cuántas hacen falta de verdad en keto
Publicado el 15 de junio de 2026
La keto no es una dieta hiperproteica. Cuántas proteínas hacen falta de verdad, por qué 'moderadas' y de qué fuentes.
Un malentendido habitual: "keto = comer mucha carne". Falso. La cetogénica es moderada en proteínas y rica en grasas. Veamos por qué.
¿Cuántas proteínas?
Una referencia útil es de unos 1,4–2,0 g de proteína por kg de peso corporal al día, según la actividad física. La calculadora de macros te da tu valor de partida.
Por qué no pasarse
- Las grasas son el combustible de la keto: si lo llenas todo de proteínas, queda poco espacio para ellas.
- Un exceso de proteínas, en algunas personas, puede influir ligeramente en la glucemia.
Por qué no quedarse corto
Las proteínas sirven para preservar la masa muscular mientras adelgazas y para mantenerte saciado. Recortarlas demasiado es un error.
Las mejores fuentes
Huevos, carne, pescado, quesos y, en parte, frutos secos. Apunta a la calidad y repártelas entre las comidas.
Siguiente paso: la cetosis, qué es y cómo saberlo.
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