Hamburger keto dans son « pain » de laitue
Un burger juteux au cheddar fondu, bacon croustillant et sauce, enserré entre deux feuilles de laitue à la place du pain. Tout le goût du fast-food, zéro glucides cachés.
Macros par portion
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients et arrondies.
Ingrédients
- •300 g de viande hachée (au moins 20 % de matière grasse)
- •2 tranches de cheddar
- •4 tranches de bacon
- •Grandes feuilles de laitue iceberg
- •1/2 oignon rouge et tomate en tranches
- •Pour la sauce : 2 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à café de moutarde, 1 cornichon haché
- •Sel, poivre et 1 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation
- 1Formez 2 hamburgers avec la viande, salez et poivrez généreusement.
- 2Faites cuire le bacon à la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis réservez-le.
- 3Faites cuire les burgers 3 à 4 minutes de chaque côté ; à la dernière minute, déposez le cheddar et couvrez pour le faire fondre.
- 4Mélangez les ingrédients de la sauce.
- 5Composez entre deux feuilles de laitue : sauce, burger avec le fromage, bacon, oignon et tomate.
>_ astuce du labo
N'écrasez pas le burger pendant la cuisson : il perd ses jus. Laissez-le reposer 2 minutes avant de l'assembler.
Il vous faut
Ces liens sont affiliés : si vous achetez via ces liens, nous pouvons percevoir une petite commission, sans frais supplémentaires pour vous.
Recettes associées
Les informations et outils présents sur Deketox ont une finalité purement informative et pédagogique et ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel personnalisé. Avant de modifier votre alimentation, consultez un médecin ou un diététicien.