Panecillos keto esponjosos
Panecillos redondos y esponjosos, perfectos para hamburguesas o rellenos como más te guste. Cortados por la mitad sujetan el relleno como un pan de verdad, pero sin los carbohidratos.
⏱ 45 min· 6 porciones· dificultad media
Macros por porción
180 kcal
Calorías
3 g
Carb. netos
9 g
Proteínas
15 g
Grasas
Valores aproximados, calculados sobre los ingredientes y redondeados.
Ingredientes
- •200 g de harina de almendras
- •3 cucharadas de psyllium en polvo (psyllium husk)
- •2 cucharaditas de levadura para masas saladas
- •1 cucharadita de sal
- •3 huevos
- •1 cucharada de vinagre de manzana
- •200 ml de agua caliente
- •Semillas variadas para la superficie (sésamo, lino)
Preparación
- 1Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja con papel de hornear.
- 2Mezcla los ingredientes secos y después añade los huevos y el vinagre.
- 3Vierte el agua caliente y amasa hasta obtener una masa moldeable.
- 4Forma 6 bolas, colócalas separadas en la bandeja y espolvorea con las semillas.
- 5Hornea 35-40 minutos hasta que estén dorados y firmes al tacto. Deja enfriar antes de cortar.
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Para las hamburguesas, aplasta ligeramente las bolas: obtendrás unos panecillos perfectos para rellenar.
Lo que necesitas
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