Parmesan-Chips mit Guacamole
Im Ofen gebackene Plätzchen aus reinem Parmesan, superknusprig, zum Eintauchen in eine cremige Guacamole. Der 'Aperitif-Snack', der Kartoffelchips und Nachos ersetzt.
Makros pro Portion
Richtwerte, aus den Zutaten berechnet und gerundet.
Zutaten
- •120 g geriebener Parmesan
- •1 reife Avocado
- •1/2 Limette (Saft)
- •1 Kirschtomate und etwas fein gehackte Zwiebel
- •Salz, Chili und Koriander nach Geschmack
Zubereitung
- 1Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- 2Kleine Häufchen Parmesan mit Abstand formen und flachdrücken.
- 36-8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind; abkühlen lassen (sie werden knusprig).
- 4Die Avocado mit Limette, Kirschtomate, Zwiebel, Salz, Chili und Koriander zerdrücken.
- 5Die Chips mit der Guacamole servieren.
>_ Lab-Tipp
Die Plätzchen sind direkt nach dem Backen noch weich: Sie werden beim Abkühlen fest, also rühre sie nicht an, solange sie lauwarm sind.
Du brauchst
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Die Informationen und Tools auf Deketox dienen rein informativen und didaktischen Zwecken und stellen keine personalisierte medizinische oder ernährungswissenschaftliche Beratung dar. Bevor du deine Ernährung umstellst, konsultiere einen Arzt oder Ernährungsberater.