Gemüse-Käse-Frittata
Vielseitig und perfekt fürs Meal Prep: Eier, Zucchini und Käse in einer Frittata, die warm oder kalt schmeckt – sogar am nächsten Tag.
⏱ 20 Min.· 2 Portionen· Schwierigkeit einfach
Makros pro Portion
390 kcal
Kalorien
5 g
Netto-Kohlenhydrate
24 g
Protein
30 g
Fett
Richtwerte, aus den Zutaten berechnet und gerundet.
Zutaten
- •5 Eier
- •1 mittelgroße Zucchini
- •60 g geriebener Käse
- •2 EL natives Olivenöl extra
- •Salz, Pfeffer und Petersilie nach Geschmack
Zubereitung
- 1Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne mit dem Öl anbraten.
- 2Die Eier mit Käse, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 3Die Eier über die Zucchini gießen und bei niedriger Hitze mit Deckel garen.
- 4Wenn die Oberfläche fast gestockt ist, die Frittata wenden und fertig garen.
>_ Lab-Tipp
Verdopple die Mengen und bewahre die Portionen in Meal-Prep-Behältern auf: fertiges Mittagessen für 2-3 Tage.
Du brauchst
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Die Informationen und Tools auf Deketox dienen rein informativen und didaktischen Zwecken und stellen keine personalisierte medizinische oder ernährungswissenschaftliche Beratung dar. Bevor du deine Ernährung umstellst, konsultiere einen Arzt oder Ernährungsberater.