Mousse au Chocolat mit Zartbitterschokolade

Name: Mousse au Chocolat mit Zartbitterschokolade
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade 85-90 %; 200 ml Schlagsahne; 2 EL gepudertes Erythrit; Eine Prise Salz

Eine samtige Mousse mit Zartbitterschokolade und Sahne, gesüßt mit Erythrit. Das Keto-Dessert, bei dem man keinen Verzicht spürt.

⏱ 15 Min.· 4 Portionen· Schwierigkeit mittel

Mousse au Chocolat mit Zartbitterschokolade

Makros pro Portion

230 kcal

Kalorien

4 g

Netto-Kohlenhydrate

3 g

Protein

22 g

Fett

Richtwerte, aus den Zutaten berechnet und gerundet.

Zutaten

•100 g Zartbitterschokolade 85-90 %
•200 ml Schlagsahne
•2 EL gepudertes Erythrit
•Eine Prise Salz

Zubereitung

1Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und lauwarm abkühlen lassen.
2Die Sahne mit dem Erythrit und dem Salz steif schlagen.
3Die geschmolzene Schokolade vorsichtig von unten nach oben unter die Sahne heben.
4In Schälchen verteilen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

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