Pain perdu keto au beurre à la cannelle
Un pain aux amandes express trempé dans un mélange œuf-crème, doré à la poêle et servi avec un beurre à la cannelle et de l'érythritol. Aussi gourmand que le vrai, sans sucres.
Macros par portion
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients et arrondies.
Ingrédients
- •Pour le pain express : 4 c. à soupe de farine d'amandes, 1 œuf, 1/2 c. à café de levure chimique, 1 c. à café de beurre fondu
- •2 œufs pour la trempette
- •3 c. à soupe de crème liquide
- •1 c. à café d'érythritol + cannelle pour la trempette
- •20 g de beurre pour la poêle
- •Pour servir : beurre mou, cannelle et érythritol en poudre
Préparation
- 1Préparez le pain express : mélangez la farine d'amandes, l'œuf, la levure et le beurre fondu dans une tasse et faites cuire 90 secondes au micro-ondes.
- 2Laissez tiédir, démoulez et coupez en deux tranches épaisses.
- 3Battez les 2 œufs avec la crème, l'érythritol et la cannelle dans une assiette creuse.
- 4Trempez les tranches dans le mélange 30 secondes de chaque côté.
- 5Faites-les dorer à la poêle dans le beurre, 2 minutes de chaque côté.
- 6Servez avec une noix de beurre, de la cannelle et de l'érythritol en poudre.
>_ astuce du labo
Pour une version « façon pancake », utilisez la même pâte que notre pancake keto : le pain perdu n'en sera que plus moelleux.
Il vous faut
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Les informations et outils présents sur Deketox ont une finalité purement informative et pédagogique et ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel personnalisé. Avant de modifier votre alimentation, consultez un médecin ou un diététicien.