Saumon au four et asperges
Un plat élégant et tout simple : un filet de saumon et des asperges cuits ensemble sur une plaque, assaisonnés à l'huile et aux herbes. Riche en bons lipides.
⏱ 25 min· 2 portions· difficulté facile
Macros par portion
460 kcal
Calories
4 g
Glucides nets
34 g
Protéines
33 g
Lipides
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients et arrondies.
Ingrédients
- •2 filets de saumon (~150 g chacun)
- •1 botte d'asperges
- •2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
- •1 citron
- •Sel, poivre et aneth selon le goût
Préparation
- 1Préchauffez le four à 200°C.
- 2Disposez le saumon et les asperges sur une plaque, assaisonnez d'huile, de sel et de poivre.
- 3Ajoutez des tranches de citron et de l'aneth.
- 4Enfournez 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le saumon se détache facilement.
>_ astuce du labo
Ne dépassez pas 18 minutes : trop cuit, le saumon perd ses précieux oméga-3 et devient sec.
Il vous faut
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