Boulettes de viande aux courgettes
Des boulettes moelleuses liées à la farine d'amandes au lieu du pain, servies avec des courgettes sautées. Un plat réconfortant keto, sans glucides cachés.
⏱ 30 min· 3 portions· difficulté moyenne
Macros par portion
420 kcal
Calories
6 g
Glucides nets
30 g
Protéines
30 g
Lipides
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients et arrondies.
Ingrédients
- •400 g de viande de bœuf hachée
- •1 œuf
- •3 c. à soupe de farine d'amandes
- •30 g de parmesan râpé
- •2 courgettes
- •2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
- •Sel, poivre et persil
Préparation
- 1Mélangez la viande, l'œuf, la farine d'amandes, le parmesan, le sel et le poivre.
- 2Formez les boulettes et faites-les revenir à la poêle avec une cuillère d'huile.
- 3À part, faites sauter les courgettes en rondelles avec l'huile restante.
- 4Réunissez le tout, couvrez et terminez la cuisson à feu doux pendant 8 à 10 minutes.
Il vous faut
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