Huevos rellenos (deviled eggs)
Huevos duros rellenos de una crema de yema, mayonesa y mostaza, rematados con pimentón y bacon crujiente. Elegantes, proteicos y perfectos también como entrante.
⏱ 20 min· 4 porciones· dificultad fácil
Macros por porción
180 kcal
Calorías
1 g
Carb. netos
9 g
Proteínas
15 g
Grasas
Valores aproximados, calculados sobre los ingredientes y redondeados.
Ingredientes
- •6 huevos
- •3 cucharadas de mayonesa
- •1 cucharadita de mostaza
- •2 tiras de bacon crujiente desmenuzado
- •Pimentón, sal, pimienta y cebollino
Preparación
- 1Cuece los huevos (9 minutos), enfríalos en agua con hielo y pélalos.
- 2Córtalos por la mitad y saca las yemas.
- 3Aplasta las yemas con la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta hasta obtener una crema lisa.
- 4Rellena las claras con la crema (puedes usar una manga pastelera para un acabado más vistoso).
- 5Termina con pimentón, bacon desmenuzado y cebollino.
>_ consejo del lab
Para que las yemas queden centradas y el relleno bien amarillo, cuece los huevos partiendo de agua ya hirviendo y enfríalos enseguida.
Lo que necesitas
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La información y las herramientas de Deketox tienen una finalidad puramente informativa y didáctica, y no constituyen consejo médico o nutricional personalizado. Antes de cambiar tu alimentación consulta a un médico o a un nutricionista.