Tortitas keto de almendra
Tortitas esponjosas sin harina de trigo ni azúcar: solo harina de almendras, huevos y eritritol. Perfectas para empezar el día sin picos de glucemia.
⏱ 15 min· 2 porciones· dificultad fácil
Macros por porción
320 kcal
Calorías
5 g
Carb. netos
14 g
Proteínas
27 g
Grasas
Valores aproximados, calculados sobre los ingredientes y redondeados.
Ingredientes
- •100 g de harina de almendras
- •2 huevos
- •30 g de queso para untar (o yogur griego entero)
- •1 cucharadita de eritritol
- •1/2 cucharadita de levadura química
- •Una pizca de sal
- •Aceite de coco para la sartén
Preparación
- 1Bate los huevos con el queso para untar hasta obtener una mezcla lisa.
- 2Añade la harina de almendras, el eritritol, la levadura y la sal; mezcla bien.
- 3Calienta un hilo de aceite de coco en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
- 4Vierte pequeñas cantidades de masa y cocina 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- 5Sirve con unas almendras laminadas o unos frutos rojos (pocos).
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Pesa la harina con la báscula: en las recetas keto la precisión marca la diferencia en los macros finales.
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La información y las herramientas de Deketox tienen una finalidad puramente informativa y didáctica, y no constituyen consejo médico o nutricional personalizado. Antes de cambiar tu alimentación consulta a un médico o a un nutricionista.