Torrijas keto con mantequilla de canela
Pan de almendra exprés empapado en huevo y nata, dorado en la sartén y servido con mantequilla de canela y eritritol. Tan goloso como el original, sin azúcares.
⏱ 25 min· 2 porciones· dificultad media
Macros por porción
380 kcal
Calorías
6 g
Carb. netos
15 g
Proteínas
33 g
Grasas
Valores aproximados, calculados sobre los ingredientes y redondeados.
Ingredientes
- •Para el pan exprés: 4 cucharadas de harina de almendras, 1 huevo, 1/2 cucharadita de levadura, 1 cucharadita de mantequilla derretida
- •2 huevos para el remojo
- •3 cucharadas de nata (crema de leche)
- •1 cucharadita de eritritol + canela para el remojo
- •20 g de mantequilla para la sartén
- •Para servir: mantequilla blanda, canela y eritritol en polvo
Preparación
- 1Prepara el pan exprés: mezcla la harina de almendras, el huevo, la levadura y la mantequilla derretida en una taza y cocina 90 segundos en el microondas.
- 2Deja templar, desmolda y corta en dos rebanadas gruesas.
- 3Bate los 2 huevos con la nata, el eritritol y la canela en un plato hondo.
- 4Sumerge las rebanadas en la mezcla 30 segundos por cada lado.
- 5Dóralas en la sartén con la mantequilla, 2 minutos por cada lado.
- 6Sirve con una nuez de mantequilla, canela y eritritol en polvo.
>_ consejo del lab
Para una versión como tortitas pequeñas usa la misma masa de nuestras tortitas keto: las torrijas salen aún más esponjosas.
Lo que necesitas
Los enlaces son de afiliados: si compras a través de ellos podríamos recibir una pequeña comisión, sin coste adicional para ti.
La información y las herramientas de Deketox tienen una finalidad puramente informativa y didáctica, y no constituyen consejo médico o nutricional personalizado. Antes de cambiar tu alimentación consulta a un médico o a un nutricionista.