Albóndigas de carne con calabacín
Albóndigas jugosas ligadas con harina de almendras en lugar de pan, servidas con calabacín (zapallito) salteado. Un plato caliente y reconfortante, sin carbohidratos escondidos.
⏱ 30 min· 3 porciones· dificultad media
Macros por porción
420 kcal
Calorías
6 g
Carb. netos
30 g
Proteínas
30 g
Grasas
Valores aproximados, calculados sobre los ingredientes y redondeados.
Ingredientes
- •400 g de carne picada de ternera
- •1 huevo
- •3 cucharadas de harina de almendras
- •30 g de parmesano rallado
- •2 calabacines
- •2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- •Sal, pimienta y perejil
Preparación
- 1Mezcla la carne, el huevo, la harina de almendras, el parmesano, la sal y la pimienta.
- 2Forma las albóndigas y dóralas en la sartén con una cucharada de aceite.
- 3Aparte, saltea el calabacín en rodajas con el aceite restante.
- 4Júntalo todo, tapa y termina la cocción a fuego bajo 8-10 minutos.
Lo que necesitas
Los enlaces son de afiliados: si compras a través de ellos podríamos recibir una pequeña comisión, sin coste adicional para ti.
La información y las herramientas de Deketox tienen una finalidad puramente informativa y didáctica, y no constituyen consejo médico o nutricional personalizado. Antes de cambiar tu alimentación consulta a un médico o a un nutricionista.