Ensalada de sardinas y aguacate
Un almuerzo rápido y riquísimo en omega-3: sardinas de lata, aguacate (palta) y hojas verdes, aliñado con aceite de oliva virgen extra. Nada que cocinar.
⏱ 8 min· 1 porciones· dificultad fácil
Macros por porción
480 kcal
Calorías
4 g
Carb. netos
28 g
Proteínas
38 g
Grasas
Valores aproximados, calculados sobre los ingredientes y redondeados.
Ingredientes
- •1 lata de sardinas en aceite de oliva (escurridas)
- •1/2 aguacate
- •Un puñado de rúcula o brotes de espinaca
- •5 tomates cherry
- •1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- •Jugo de medio limón, sal y pimienta
Preparación
- 1Coloca la rúcula en el plato como base.
- 2Añade el aguacate en láminas y los tomates cherry cortados por la mitad.
- 3Pon encima las sardinas escurridas.
- 4Aliña con aceite, limón, sal y pimienta.
>_ consejo del lab
Las sardinas están entre las fuentes más económicas de omega-3 y vitamina D: ten siempre unas latas en la despensa.
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