Tutto sulla dieta chetogenica
Guide basate sull'evidenza, ricette e strumenti pratici — dal calcolatore di macro ai menu. Spiegato bene, senza scorciatoie.
I nostri strumenti
Ricette keto
Idee pasto semplici e sfiziose, dalla colazione ai dolci e al pane.
Percorso: le basi
Un mini-corso per capire cosa succede nel corpo quando mangi.
- 1Cosa sono gli zuccheri (glucidi): la guida semplice
- 2Cosa succede nel corpo quando mangi zuccheri: glucosio e insulina spiegati semplici
- 3Carboidrati, zuccheri e amidi: i diversi tipi spiegati semplici
- 4Indice glicemico vs carico glicemico: perché riso e patate sono 'zucchero nascosto'
- 5Grassi buoni e grassi cattivi: la guida senza paura
- 6Proteine: quante ne servono davvero in keto
- 7Chetosi: cos'è e come capire se ci sei
Dal blog
Keto o low carb: le differenze vere (e come scegliere)
Low carb è un ombrello, keto è un punto preciso su quella scala. La differenza non sta nei grammi ma nel cambio di regime metabolico che scatta sotto una certa soglia, e questo cambia tutto: la rigidità, i pasti fuori programma, i risultati.
6 min di letturaQuanti carboidrati al giorno in chetogenica: la forbice e cosa la sposta
La fascia più citata è 20-50 g netti al giorno, ma è una forbice, non un numero: dentro ci stanno persone molto diverse. Cosa sposta il tuo punto nella forbice, come si spendono 20 g in una giornata vera e come capire se il numero che hai scelto sta funzionando.
7 min di letturaCarboidrati netti: come si calcolano (e perché i totali ingannano)
In chetogenica non contano i carboidrati totali ma quelli netti: totali meno la fibra. La formula, gli esempi con avocado e semi di chia, e la trappola delle etichette europee che quasi nessuno spiega.
3 min di letturaGuide e scienza
Divulgazione chiara su keto, low-carb e metabolismo, basata sull'evidenza.
Strumenti interattivi
Calcolatore di macro keto e tool pratici, precisi e immediati.
Ricette e piani
Idee pasto e menu chetogenici semplici da seguire ogni giorno.